लवासाऊ, नवाब शहर, अपनी समृद्ध संस्कृति और परंपराओं के लिए प्रसिद्ध है जो सदियों से पीढ़ी तक पीढ़ी तक पारित हो चुके हैं। लखनऊ 'तेज़ेब' और परिष्कार को विभिन्न रूपों में अनुभव किया जा सकता है, लेकिन लक्जरीनोई से प्यार करने वाले भोजन के लिए कोई भी स्वादिष्ट और प्यारा नहीं है, इसकी अनोखी व्यंजनों की तुलना में। यह रॉयल मुगलों, नवाब और अभिनव लोगों की रसोई से अपने विशिष्ट स्वाद को आकर्षित करता है।
"पिघला हुआ मुंह" गलवती कबाब, या सुगंधित बिरयानी, चाट लुप्तप्राय, स्वादिष्ट कुलचे नाहारी, शीतल पासंद, मोहक मलाई की गिलोरी, शर्मल, कुल्फी, पैन और सूची अंतहीन है।
पारंपरिक व्यंजनों ने अपनी लोकप्रियता बरकरार रखी है, लखनऊ ने भारत के अन्य हिस्सों और खुली बाहों वाली दुनिया से व्यंजनों को स्वीकार और स्वीकार कर लिया है; इस प्रकार पुरानी दुनिया के आकर्षण और एक बढ़ते आधुनिक महानगरीय शहर का एकदम सही मिश्रण बन गया। चौक, नकख, अमीनबाद, हजरतगंज के भोजनालयों से निकलने वाली सुगंधित सुगंध का विरोध करना मुश्किल है। बेकरी, फास्ट फूड चेन और स्थानीय और विदेशी खाद्य पदार्थों की सेवा करने वाले रेस्तरां के साथ, लखनऊ वास्तव में एकदम सही गैस्ट्रोनोमिक अनुभव है।
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